—— 關於本家咖哩 ——

 本家咖哩源起

       「本家」意謂:家族歷代所傳長子之家業;同時也是「總店」、「創始店」之意。
        2012年身為長子而本身又是廚師且熱愛日式美食的創始者,以他二十年的廚師經驗,置身研發和料理倍受台灣朋友們喜愛的日式美味餐點,終於在2014年3月台北的東湖創立了「本家咖哩」。
       自此傳承「本家咖哩」,延續「本家咖哩」的美味料理。

 本家文化「家」的概念

「家 的 味 道」的咖哩就在本家咖哩
        堅持使用新鮮時蔬和口味甘甜的日式咖哩熬煮8小時的咖哩醬,瓢瓢香濃,口味獨道!
「以 本」 
       本家人如同自家人,待人如待己,真誠、和善、熱忱。
「歡 家」
       門市內標語
お帰りなさい「歡迎回家」的意思;我們希望能創造一個舒適的環境,讓您在用餐時刻,能夠輕鬆愉快的品嚐內心所期待的美味料理,就像「只有回家才能吃到這個味道」一樣。

 經營理念「心 誠 則 靈 」

「心」 凡事用心 
      以真心、誠心、愛心為基石,用心處事。
「誠」 做人誠信 
      無論是與客人、廠商或同事間,均能相互信任與尊重,真誠互動合作。
「則」 守則負責 
      遵守公司規定與紀律並對於岡位被賦予的任務都能盡力達成,品質面、服務面、創新面負責而求進。
「靈」 心靈和善 
      心靈純淨、和善;希望讓更多的人能品嚐到平實美味的本家咖哩,感受單純的滿足與喜悅。

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